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非常食のおすすめは、「主食・パン・おかず缶詰・おやつ・飲料」の5種類に分けて選ぶのが遠回りに見えて一番早い方法です。「これさえあれば安心」という1つの正解を探しても、家庭の好み・置き場所・調理環境によって答えが変わるからです。
この記事は、メーカー公式サイトで確認できたスペック情報をもとにした選び方の整理記事です。正直に書くと、ここに載っている商品の多くは当サイトでまだ実際に食べて比較したものではありません。実食レビューは順次追加していく予定で、味の感想は準備でき次第、各商品の個別記事でお伝えします。
まず、5種類の役割分担を知る
非常食を5種類に分けると、それぞれ向いている置き場所と、選ぶときに優先して見る点が変わります。
| 種類 | 向いている置き場所 | 優先して見る点 |
|---|---|---|
| 主食 | 食品棚・持ち出し袋 | 水かお湯か |
| パン | 持ち出し袋・車内 | そのまま食べられるか |
| おかず缶詰 | 食品棚 | 温め不要かどうか |
| おやつ | 持ち出し袋・子ども用 | アレルギー表示 |
| 飲料 | 自宅の据え置き | 1Lあたりの単価 |
必要な日数・食数の考え方は非常食は何日分必要？3日分と7日分の早見表【1〜5人家族】にまとめています。
防災リュック全体の中身は防災リュックの中身リスト｜最低限の6つと、入れなくていい5つをご覧ください。一人暮らしの場合の買い物リストは一人暮らしの非常食｜買い物2回で7日分そろえる買い物リストが参考になります。
主食（アルファ米・パックご飯）の選び方
主食を選ぶときに見る点は3つです。
- 調理に必要なのは水かお湯か（お湯のほうが早いが熱源が要ります）
- 保存年数は商品によって差がある
- ふだん食べ慣れている味かどうか
尾西食品は公式サイトのFAQで、アルファ米の賞味期限を製造から5年6か月としています。理由は「消費期限も賞味期限も、袋や容器を開けないで保存していた場合の安全やおいしさを約束したもの」という考え方によるものです。
長期保存タイプとは別に、ふだんのパックご飯を少し多めに買って回す方法もあります。やり方はローリングストックのやり方5ステップ｜続かない人の失敗例つきにまとめています。
| 商品名 | 保存年数の目安 | 調理方法 |
|---|---|---|
| 尾西食品 アルファ米 | 5年6か月 | 水60分／お湯15分 |
| 一般的なパックご飯 | 商品により半年前後 | 電子レンジ・湯せん |
はじめの1つを選ぶなら、お湯が使えない状況でも水で戻せるアルファ米が候補になります。
パン（缶詰パンなど）の選び方
パンは「そのまま食べられるか」が最大のポイントです。温めもお湯も不要な分、停電・断水時の負担が減ります。
パン・アキモトの「パンの缶詰」は、公式サイトで5年の長期保存が可能と明記されています。特殊な製法でパンの柔らかさを保ったまま長期保存できる点が特徴です。ふだんの食パンは常温で数日程度が目安のため、備蓄には長期保存タイプが向きます。
賞味期限が近づいたパンの缶詰をどう扱うか迷ったら、非常食の賞味期限切れは食べられる？捨てる前の5つのチェック項目のチェック項目が判断の参考になります。
持ち出し袋に入れて年1回の入れ替えで済ませたいなら、5年保存タイプのパン缶が候補になります。
おかず（缶詰）の選び方
おかず缶詰を選ぶときは、温め不要かどうかとアレルギー表示を見ます。
缶詰はもともと賞味期限が長い食品で、防災用として長期保存をうたう商品も販売されています。ただし年数は商品によって差があるため、パッケージでの確認が必要です。通販サイトの商品ページでは、ホテイフーズの防災用やきとり缶が5年保存と表示されているケースもあります。
味の系統は和風(煮物・魚介)・洋風(シチュー・ハンバーグ)・中華風(中華丼の具など)と幅広くそろっています。ふだん食べ慣れている味を優先すると、いざというときも抵抗なく食べやすくなります。
缶詰はそのまま食べられる点が非常時に助かりますが、温かい状態で食べたい場合はカセットコンロが役立ちます。本数の目安はカセットボンベの備蓄は何本？人数別の目安と冬の増やし方で計算できます。
最初の1缶を選ぶなら、常温のままでもおいしく食べられるタイプが、水や火が使えない状況でも安心です。
おやつの選び方
子どもがいる家庭ほど、おやつの備蓄は見落としがちです。見る点は常温保存できるか・賞味期限の長さ・アレルギー表示の3つです。
井村屋の「えいようかん」は、公式サイトで次のように明記されています。
- 賞味期限: 5年6か月
- カロリー: 1本(60g)あたり171kcal（ご飯小盛り1杯分ほどのエネルギー）
- アレルギー表示: 特定原材料等を使用していない
水がなくてもそのまま食べられるタイプです。
子ども向けのおやつ選びは子どもの非常食｜年齢別の量の目安と好き嫌いがあっても食べる工夫で年齢帯別にまとめています。
飲料の選び方
飲料水は非常食の中でも最優先です。ここでは全体像だけ触れます。
必要量の計算は水の備蓄は1人何リットル？飲料水と生活用水の必要量・本数早見表にまとめています。5年・7年・10年保存水の比較と1Lあたり単価の出し方は保存水おすすめ比較｜1Lあたり単価で選ぶ5年・7年・10年保存をご覧ください。
ふだん飲むミネラルウォーターと、置きっぱなしにする長期保存水を分けて考えると、無理なく備蓄量を増やせます。
置き場所が自宅の据え置きなら、2Lタイプの長期保存水が候補になります。
【保存版】家にある非常食チェック表
買い物に行く前や、棚の奥から古い非常食が出てきたときに使ってください。
| No. | 種類 | 家にある |
|---|---|---|
| 1 | 主食(アルファ米・パックご飯) | ☐ |
| 2 | パン | ☐ |
| 3 | おかず缶詰 | ☐ |
| 4 | おやつ | ☐ |
| 5 | 飲料 | ☐ |
チェックが1つしか付かなくても、そこから始めれば十分です。この5行をスクリーンショットしておくと、次の買い物のときにそのまま確認できます。
置き場所に迷ったら、マンションの備蓄の置き場所｜4か所に分ける収納マップと実例で収納場所ごとの向き不向きを紹介しています。
まとめ：今、家にないのはどの種類ですか？
5種類のうち、家にまったくないものはどれでしたか。まずはその1種類だけ、次の買い物でカゴに入れてください。全部を一度にそろえる必要はありません。1種類ずつ増やしていけば、数か月後には5種類とも埋まっています。
よくある質問
Q. 結局どれか1つ選ぶならどれですか？
A. 最優先は飲料水です。水の備蓄は1人何リットル？飲料水と生活用水の必要量・本数早見表で必要量を確認したうえで、残りは好みと置き場所で選んでください。
Q. 実食レビューはいつ読めますか？
A. 順次追加していく予定です。実費で購入して食べた感想があるものから一人称で書いていきます。それまではこの記事のように、メーカー公式スペックの整理としてお伝えします。
Q. 防災の日にまとめて見直してもいいですか？
A. はい。防災の日に家庭でやること10｜30分で終わる点検チェックリストで年1回の点検リストを紹介しています。非常食のチェックもその中に含まれています。
出典: 尾西食品株式会社（よくあるご質問）／株式会社パン・アキモト（パンの缶詰）／井村屋株式会社（えいようかん）／あんしんの殿堂防災館（ホテイフーズ やきとり缶 商品ページ）／農林水産省「家庭備蓄ポータル」
